Restaurant Stephan - de beste franse keuken van San Antonio - Ibiza

WINTER MENU

Voorgerechten

Gemengde salade.................................................................................. 5,75

Ceasar salade (sla, croutons, stokjes gesneden bacon, parmezaanse kaas).................................................................................................... 8,25

Runder carpaccio en groene salade.......................................................... 8,65

Salade Niçoise (groene sla, tomaat, hard gekookt ei, sperziebonen, ansjovis, tonijn, olijven)......................................................................... 8,60

Griekse salade (groene sla, tomaat, komkommer, feta, olijven.................. 8,60

Kip salade (groene sla, tomaat, kip, mais)............................................... 8,45

Knapperige of hete geitenkaas met pittige caramel.................................. 8,65

Gemarineerde octopus met basilicum olie................................................ 8,95

Foie gras gesauteerd met roze zout uit de Himalaya................................ 14,90

Pasta schotels

Tortellini met kazen en spinazie.............................................................. 8,15

Lasagne bolognese................................................................................ 8,95

Spaghetti met pesto............................................................................... 8,25

Spaghetti Carbonara.............................................................................. 8,65

Spaghetti Oriental (pittige tomatensaus met basilicum)............................ 8,15

Spaghetti Colombo (kip en kerrie saus).................................................... 8,75

Spaghetti met zalm en geitenkaas........................................................... 9,10

Spaghetti Suprême van kip (paddestoelen en room)................................. 9,45

Vlees

Gegrilde haas biefstuk............................................................................ 14,95

Haas biefstuk met groene peper saus...................................................... 15,95

Lams koteletjes Provençaalse saus (rode wijn en kruiden)........................ 13,95

Lamb chops with garlic........................................................................... 13,95

Gegrild gemengd vlees.......................................................................... 19,50

Kipfilet met suprême saus (paddestoelen en room).................................. 12,90

Kipfilet met groene peper saus................................................................ 12,90

Vis

Gegrilde baars....................................................................................... 13,90

Gemarineerde en gegrilde tonijn............................................................. 13,90

Tonijn provençaalse stijl (met tomaten saus)........................................... 13,90

Geflambeerde reuzengarnalen met spaanse brandy en room of knoflook en room (ongepeld)............................................................................... 14,90

Gegrillde reuzengarnalen (ongepeld)...................................................... 14,90

Extras

Ailloli (knoflook tapenade)..................................................................... 1,80 € / pers.

Portie patat.......................................................................................... 4,50 € / pers.

Groene salade...................................................................................... 3,15 € / pers.

Kid"s special (nuggets met patat of spaghetti bolognese en 1 bolletje ijs... 5,50 € / pers.

Brood................................................................................................... 0,50 € / pers.

Desserts

Tarte tatin............................................................................................. 6,50

Chocolade fondant................................................................................. 6,50

Stephan"s verrassing............................................................................. 6,50

Ijs (2 bolletjes)..................................................................................... 3,80

Russische kolonel (citroen sorbet met wodka)......................................... 6,15

Caribische kolonel (kokos sorbet met malibu).......................................... 6,15

Colonel Stephan (Aardbeien en frambozen sorbet met rode wodka)........... 6,15

Colonel Patrick (koffie ijs met bailey"s)................................................... 6,15

Vinos tintos / Rode Wijnen

Vino de la Casa / Wijn van het huis (Penedés)............................................ 10,90

Wijn suggestie

Marqués de Cáceres (Rioja)...................................................................... 15,90

Vinos blancos/Witte wijnen

Vino de la Casa / House wine (Penedés)...................................................... 10,90

Viña Sol (Penedes)..................................................................................... 12,90

Chardonnay............................................................................................... 13,40

Vinos rosados/Rosé

Vino de la Casa / Huiswijn (Penedés).......................................................... 10,90

Abadal Cabernet Sauvignon (Pla de Bages)................................................. 14,15

Lambrusco................................................................................................ 10,90

Copas de vino/Glazen wijn

Copa de vino de la casa pequeña / Klein glas huiswijn................................. 1,90

Copa de vino de la casa grande / Groot glas huiswijn.................................. 3,00

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Cavas y Champagnes

Nuestra copa de cava / glas met onze keuze champagne............................. 4,00

Cava de la casa / Huis cava...................................................................... 12,50

Champagne Moët et Chandon.................................................................... 49,50